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本文目录

1. 水果烂了一部分，剩下的到底能不能吃
2. 鸭脖视频app下载
3. 正宗广东胡椒猪肚汤
4. 水果套袋有什么用

水果烂了一部分，剩下的到底能不能吃

【赵伟，572字，2018/4/14】

这你要看在哪里吃了，水果烂了一块我们家里可能就不会吃了，但要是在酒店或者水吧，正好作拼盘，即便你不想吃，其实不知不觉中已经吃了不少。

其实水果烂掉一块，削吧削吧腐烂的厉害的部位，剩余的继续吃，这是一种黑心小店主的行为。自己家里要记住，水果只要是腐烂了最好就不要吃了。

这原因还是要从霉菌毒素开始说起。霉菌存在于大自然的各个角落，而水果或者其他农产品营养丰富，尤其水果水分含量足，很容易感染并生长。霉菌在生长过程中会产生霉菌毒素，这种东西目前已经发现几百种。

有的霉菌毒素或许只是让你拉肚子，有的或许是让你头痛欲裂，还有的就会比较厉害，会有强烈的致癌作用。比如黄曲霉素，天然界中最强的致癌物质，这种东西不仅本身致癌，被生物体摄入后，代谢产物一样会有这种毒性。

霉菌毒素不仅存在于农产品，那些发酵制品其实也一样带有，发酵过程大多难以避免一个现象，那就是杂菌污染。举个例子，有时候我们喝啤酒感觉上头，其实那未必是你酒量不佳，而可能是里面含有霉菌毒素。

发霉的东西很好辨认，但有时候发霉迹象并不特别明显，也会存在霉菌毒素。或者说，一个苹果，腐烂了部分，其他的部位恐怕也会布满菌丝和毒素，其实是已经吃不得了。

这个不要心存侥幸，即便不会致癌，这种腐烂的水果，对肠道菌群简直就是灾难，会把一个排便正常的人，生生变成腹泻为常态。

赵伟，营养百事通成员，国家二级公共营养师。

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正宗广东胡椒猪肚汤

用料：猪肚1个，白胡椒粒100克，排骨200克。

做法

1、猪肚撕去肥油，洗到全无异味，可以用番石榴叶或将番石榴楂烂，和猪肚一齐搓擦，然后洗净，可除猪肚的异味。

2、把猪肚放滚水中煮5分钟，取出洗净，放入镬中煎片刻，煎时不瘸下油，煎后再洗净，把胡椒粒塞入猪肚内。

3、排骨放入滚水中煮5分钟取起，洗净。

4、排骨、猪肚同放入炖盅内，加滚水4杯炖3小时，食时加盐调味。

水果套袋有什么用

水果套袋，也成为在水果生产过程中，提高水果质量和商品价值的一个重要环节。

现在，有葡萄、苹果、梨和柑橘类的部分杂柑，都实行了套袋。那为什么要给水果套袋呢？

1，水果一般都是在生长中后期，即成熟期套袋。经过套袋，水果在成熟期隔离了农药的接触污染，减少了农药残留，减少了其它病菌的侵害，给人们安全的食用水果提供了保证。同时，经过套袋的水果表皮光亮、艳丽、细腻，提高了商品价值。

2，由于现在环境得到了改善，农村里的鸟类和野蜜蜂特别多。水果套袋后，可减少鸟类、野蜜蜂和其它虫蝇的危害，达到减少损失的目的。

3，经过套袋后，可调节水果表皮温度、湿度。可起到防热、防寒、调温、保湿的作用。

爱嫒38，在9月已进入生长的中后期，这个时候就开始给套袋了。用的是经过菌化处理的白色纸袋，通风透气。套过袋的爱嫒表皮娇艳透亮，老板来买爱嫒宁愿价格高些都要买套过袋的，没套过袋的真的不好卖。

进入1Ω月，开始给粑粑柑和不知火(丑柑)套袋了。因为粑粑柑完全成熟上市是在年后的1一3月，不知火是在3一5月，这两个品种属晚熟品种，都要留树经历寒冷的冬季。可经过套袋后，可防寒和霜冻又保温。现在这两个品种，套完一层纸袋后，还要在上面套一层报纸，一是增加防寒保温功效，二是到卖的时候纸袋非常干净，老板更喜欢，当然，价格就会更高些。

套袋的成本也是相当高的。一件果袋加报纸大约400元，请工人套两次大约9个工，150元1天，管一顿午饭，这又要1500元。就是说套完一件果袋要用1900元，而一件果袋套果3500斤左右，那么，套袋1斤水果的成本就在0.5元以上。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。