加拿大的物价消费水平：加拿大物价膨胀，食品又要涨价了，老百姓苦不堪言

加拿大统计局公布了通胀率，达到了4.7%，创下了2003年2月份以来的最高纪录。其中牛肉价格上涨14%，培根上涨20%，但食品价格总体涨幅为3.8%，涨幅较为温和。

公布通胀率的同一天，加拿大两大超市Loblaws和Metro均发布了季度更新，报告显示，超市内部的通胀趋势甚至超过了统计局公布的数据。

Loblaws首席财务长表示，自今年夏季以来，为了抵消成本的大幅上涨，供应商一直在试图通过谈判提高供货价格。

整个行业的劳动力短缺导致工厂必须提高工资，今年夏天的野火和干旱，又导致农作物产量下降，再加上供应链瘫痪，运输成本增加，BC省近期出现的洪灾和泥石流使情况变得更糟。

食品制造商无法消化这些上涨的成本，不得不将这些成本转嫁给零售商，零售商再将成本转嫁给消费者。

为了削减成本，除了将商品规格缩水之外，生产商会只提供更受欢迎的产品，所以消费者能感觉到可供挑选的货品种类减少了。