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蘑菇,洋葱,青椒,丝瓜都是很好吃的蔬菜,但是你说要一起来炒肉,建议不要这么做,因为菜太多了,容易串味。希望对你有帮助。
材料:
蘑菇100克,丝瓜1根,咸蛋黄1个,虾皮适量,盐适量,鸡精适量,清水适量。
步骤:
1.蘑菇去掉泥沙,用水洗净备用;丝瓜去皮去瓤,切成小块。
2.锅中加入清水,放入虾皮,煮出香味后捞出;同样的方法煮咸蛋黄。
3.锅中倒入清水,放入蘑菇和丝瓜,焯至熟软,捞出控干水分,备用。
4.锅中加入适量清水,大火烧开后,倒入焯过水的蘑菇和丝瓜,加入咸蛋黄和虾皮,煮10分钟左右,加盐、鸡精调味,即可关火,装碗食用。
小贴士:
1.节约时间:如果时间比较紧,可以将焯好的蘑菇和丝瓜放进锅中煮,加入适量的水直接煮即可。
2.保存方法:如果不能一次性吃完,可以将汤倒入保鲜盒中,放进冰箱里冷藏,下次再用微波炉加热即可,也可以当作蘑菇丝瓜饭给孩子带入学校当午饭食用。
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