肉铺团2(电影④D《肉薄团》哪里能看到)

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人心不足蛇吞象：比喻人贪心不足，就像蛇想吞食大象一样。举例：～，对于他的得寸

进尺我们要坚决予以还击。

．仁者见仁，智者见智：仁者见它说是仁源物，智者见它说是智。比喻对同判悉一个问题，不同的

人从不同的立场或角度出发有不同的掘裂乎看法。举例：俗话说：～，我们对这些人的看法应该理

解。

猪肉铺怎么做

原料：猪肉馅500克

调料：生抽2汤匙（30ml）料酒1汤匙(15ml)鱼露2茶匙（10ml）蜂蜜2茶匙(10ml)糖4茶匙（20克）盐1/2茶匙（约3克）黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）

制作流程

1)将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。

2)依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。

3)案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚。

4)将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。

做法二

制作食材

猪肉，盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜。

制作流程

1、剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲。2、肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。

3、加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门四。

4、搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时。

5、把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片。

6、撕去保鲜膜，撒上白芝麻。

7、烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩。

8、烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜。

9、翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。

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加工工艺流程为：

原料肉的选择与空修割选用新鲜猪后腿瘦肉，去除脂肪、筋膜，将精肉装入模中，在冷冻库中急冷，当肉中心温度达-2℃时，取出切片，切片宽8厘米，长12厘米，厚度为1-2厘米。

2腌制配料为精瘦肉50千克，特制酱油4.25千克，白糖6.5千克，鸡蛋1.5千克，味精0.25千克，白胡椒50克。

将配料混合均匀，并与肉块混合均匀，腌制50分钟。

3、烘烤将腌制好的肉片平铺在擦抹植物油的筛板上，放入65℃的烘房内，烘烤5-6小时，取出冷却；放入炉湿为150℃的烤炉中，烤至肉质出油，呈棕红色，烤熟后，用压平机压平，即为成品。

上海猪肉脯

①春大配料标准：主料：猪瘦肉5公斤。辅料：精盐125克，无色酱油50克，白糖700克，高粱酒125克，红米粉50克，五香粉10克，硝酸钠微量。

②加工方法：扒敬竖

选料整理：选用卫生合格的猪后腿瘦肉，修整后清洗干净，沥去水分。然后送入冷库速冻，至中心温度达-2℃时出库，用切片机切成2毫米厚的薄片。

拌料、腌制：将精盐、酱油、白糖、高粱酒、红米粉、五香粉、硝酸钠等按比例混合拌匀，加到猪肉片中，搅拌均匀，腌制30～40分钟。其间，每隔10～20分钟翻拌一次。

烘烤：在铁筛网上先涂一层植物油，放上腌好的肉片，铺平摆匀。送入烘房内，在40～50℃温度下，烘烤30分钟左右。待肉片发硬，达7～8成熟时，将肉片掀起，再烘烤30-40分钟，至肉片发硬、发脆时即可出炉。冷却凉透后，按照一定规格切成长方形薄片，即为成品。

③产品特点：片形整齐，规格一致，色泽红润，硬爽酥脆，鲜香味美。

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猪腿肉100公斤，稿拆白糖16公斤，酒1.5公斤，鱼露10公斤，鸡蛋2.5公斤，胡椒0.2公斤

将纯肌肉用切肉片机切成薄片，然后将预先按配料比例拌好的辅料，放在盒内与肉片拌和，腌制半小时后散开，披贴在竹筛上，经晒干或烘干后，切成10厘米见方的块状，用阴火烘熟即为成品。

肉浦团是什么意思

01

《肉蒲团》，是李渔所创作的一部章回体艳情小说，著于清朝顺治十四年（1657），随后屡遭禁毁，但仍有私刻本。1705年传入日本，现今最完整的抄本存于东京大学。

文化影响：

鲁迅在《中国小说史略》第十九篇《明人之小说》中写道：“惟《肉蒲团》意想颇似李渔，较为出类而已。”

浙江古籍出版社在1991年出版的《李渔全集》中收入《肉蒲团》的节本。

香港电仿茄凳影导演何藩曾将《肉蒲团》改编成电影剧本，后拍摄成电影《浮世风情绘》。之后香港著名电影制作人麦当雄，萧若元和麦当杰合作再把《肉蒲团》改编，并拍摄成电影《玉蒲团之偷情宝鉴》。

作备旅者透过表面的风花雪月文字，对人与性进行深入探讨，展现出一系列甜酸苦辣的人生百味。他也透过一幕幕情欲缠绵，让读者明白一切世间幻相纳清有如梦幻泡影，从而明心见性，达到完美圆融的人生境界。

《肉蒲团》看似写情色，实则处处教人戒色，导人向善。有人看到淫秽，有人参悟禅机，看来只是淫者见淫，智者见智罢了！

电影④D《肉薄团》哪里能看到

这部电盯轿影你都没看过？你是不out了，这么火的电影你居然都没看过，那就让你欣赏欣赏吧，去渣则雀如早搜《金宇影院》就能观看到。

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