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芒种是进入夏季后的第3个节气,预示着典型的夏季到来了,温度已经普遍升高,我国南方即将进入多雨的梅雨季节。芒种时节,麦子已成熟了,人们一边争分夺秒地收割麦子,一边还要忙着耕种,农谚有着“芒种,芒种,样样要种,一样不种,秋后囤空”的说法。
芒种期间的饮食也是很有讲究的,宜以清补为主,尤其要多吃蔬菜和豆类,它们可为人体提供所必需的营养素及维生素,提高人体的抗病能力。另外,当天气炎热大量出汗后,大家要注意,不要马上喝过量白开水,可喝些果汁或糖盐水,以防止血钾过分降低。
下面,琦哥就来分享一下,最适合在芒种时节吃的”2菜1肉1豆”以及它们的美味吃法,一起来看看吧!
苦瓜属于凉性蔬菜,有着清心明目、清热祛暑等功效,夏季暑湿会引起身体不适,吃些凉性蔬菜对州宽人体健康很有益处,苦瓜在芒种节气食用尤其适宜。朋友们在食用苦瓜时,除了不要一次吃太多,为减轻苦味,还可以将苦瓜切好后用食盐腌制一会或是用开水焯烫一下。
【苦瓜炒蛋】
准备材料:苦瓜、鸡蛋、食用油、食盐
1.将鸡蛋打入碗中,搅打成鸡蛋液,并加入少许食盐搅匀。
2.将苦瓜清洗干净,去瓤后切成片,加入少许食盐稍微腌制一会,再下入沸水中焯烫,捞出后沥干水分。
3.锅中倒入适量的食用油,烧热后放入苦瓜片略炒,再倒入鸡蛋液炒熟。
说到在芒种时节最适合吃的蔬菜,我想应该非莴笋莫属。莴笋中的钾离子含量比钠盐高20倍,天气炎热,经常吃些莴笋,可使体内的盐分趋于平衡,还可清热解毒、去火利尿。食用莴笋时,琦哥建议莴笋的叶子和根茎一同烹饪,不要扔掉叶子哦,因为它要比根茎更有营养。
【莴笋拌粉皮】
准备材料:莴笋、粉皮、米醋、香油、蒜泥、食盐
1.莴笋去皮、洗净,再切成片并焯熟,捞出放凉备用。
2.提前将粉皮泡软、焯熟,同样捞出后放凉。
3.取一个拌凉菜的容器,放入莴笋、粉皮,再加入米醋、蒜泥、香油和食盐拌均匀即可。
兔肉素有“美容肉”的美誉,所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,而且胆固醇含量也要低于其他肉类。芒种时节,吃些兔肉,可增强体质,又不用担心增肥,最重要的是兔肉还具有补中益气、清热止渴之功效。
【红烧兔肉】
准备材料:兔肉、姜片、大蒜瓣、花椒水、干辣椒、料酒、老抽、生抽、腐乳汁、白糖、食用油
1.将兔肉洗净,切成块,倒入花椒水略浸泡一下去腥。
2.将兔肉入锅,放入姜片,焯水,记得倒入适量的料酒,水开后关火,再用清水洗净。
3.锅中倒入适量的食用油,放入姜片、蒜瓣和干辣椒,煸出香茄缓味后,倒入兔肉和料酒炒匀颤迹模。
4.加入老抽、生抽、腐乳汁和白糖翻炒均匀,然后盖上锅盖,大火烧开、小火慢煨至汤汁收干即可。
芒种时节天气炎热,宜多吃豆类,绿豆就是较好的选择。绿豆是药食两用的豆类食物,营养十分丰富,有着清热止渴、消暑健胃之功效,可缓解夏季炎热潮湿造成的身体不适,不管是煮汤还是熬粥,都十分美味。
【绿豆莲藕汤】
准备材料:绿豆、莲藕、花生、陈皮、食盐
1.将绿豆、花生、陈皮洗净。莲藕洗净后去皮。
2.高压锅中加入适量的清水,放入莲藕、陈皮、绿豆和花生,将高压锅盖好转半个小时。
3.煲好后,在汤中加入少许食盐拌匀,美味即成。
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《止渴》
简介:
许言喜欢了竹马五年,可是竹马是个钢铁直男。为了不破坏和竹马的友情,许言把这份爱深藏在了心底。
直到有一天,竹马的霸道总裁舅舅索彧突然回国,许言看着和竹马长相十分相似的舅舅,动了谈慧别的念头。
他和竹毕槐马的舅舅发展了一段关系含数答,他把舅舅当替身,舅舅把他当工具。
他们互相止渴。
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"饮鸩止渴,甘之如饴"的意思是:喝毒酒来解镇团冲渴,像吃了糖一样甜。
“饮”:饮用,喝;
“鸩”:一种毒鸟,用它的羽毛泡酒,喝了能毒死人;
“止渴”:解渴。
“甘”:甜,甘甜;
“如”:像;
扩展资料1、饮鸩止渴
1)成语举例:杨嗣昌的加征或祥练饷办法是使朝廷饮鸩止渴。(姚雪垠《李自成》第二卷第三十二章)
2)成语正音:鸩,不能读作“hè”。
3)成语辨形:鸩,不能写作“鸠”。
4)成语辨析:饮鸩止渴和“杀鸡取卵”;都指只顾眼前需要。但“杀鸡取卵”偏重损害了长远利益。而饮鸩止渴偏重指办法有害;后果严重。
5)近义词:饥不择食、急功近利、揠苗助长、不择手段
6)反义词:从长计议
2、甘之如饴
1)出处:《诗经·大雅·绵》:“堇茶如饴。”郑玄笺御歼:“其所生菜,虽有性苦者,甘如饴也。”
宋·真德秀《送周天骥序》:“非义之富贵;远之如垢污;不幸而贱贫;甘之如饴蜜。”
2)用法:一般作谓语、宾语。
3)结构:主谓式。
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