北欧咖啡物语：图尔库/斯德哥尔摩/赫尔辛基

在芬兰古都图尔库，奥拉河边的Art咖啡馆，遇见这样淡淡的北欧女孩。她大约是图尔库大学的艺术生，捧着一堆设计类书籍，点了一杯咖啡，大约是卡布奇诺，又或者是香草拿铁。一会做着笔记，一会托腮若有所思地望着窗外发呆。时不时地啜饮一口咖啡。喜欢北欧的咖啡馆，很大原因是像她这样的咖啡馆客人，静静的，自成一道风景线。

Cafe Art位于图尔库Läntinen Rantakatu 5，在一幢年代久远的楼房里。这里不仅仅是咖啡馆，更是画廊和展厅。Art咖啡馆的咖啡师从2012年开始到现在，一直在全芬兰的咖啡大赛中荣获冠军。每年在维也纳举办的全世界咖啡大赛中，也一直由Art咖啡馆的咖啡师代表芬兰参加比赛。这样的咖啡馆，做出来的咖啡从来没让人失望过。经典的卡布奇诺，咖啡师会根据当天的心情画各种花纹。有时候是图案复杂的猫咪，有时候是飘逸的树叶。小编得到的是一颗

就在这个柜台后面，做出了一杯杯美味咖啡

图尔库不仅仅是芬兰的故都，这个城市充满了文艺气息。从Art咖啡馆出门往东走，很快就是另一家非常有个性的咖啡馆：Tiirikkala。

同样是位于老木屋中，坐落于Linnankatu3的Tiirikkala咖啡馆却不是走传统路线的。

一进门，除了浓浓的咖啡香气，吸引住所有人眼球的就是这家店的吊灯。银色金属片做装饰，灯光根据时间改变，绿色，蓝色，橙色…谁能想到在传统木门后面，是这样极具北欧风格的存在呢。

柜台的壁纸都是这么漂亮的蓝色几何图案。店员非常专业可亲，会像顾客推荐今天适合点的咖啡和甜点。树叶花纹的卡普奇诺和巧克力慕斯蛋糕。蛋糕非常浓郁香甜，入口即化。咖啡奶泡丰富，浓醇厚实。

不仅是咖啡馆，也是乐队演出的场所。每周都有那么几个晚上，会有爵士和民谣乐队现场演出。灯光绚烂，音乐动人，就这样度过一个夜晚，很是惬意。就近烘焙的咖啡豆，比起长期运输的咖啡豆更有一种浓香。芬兰首都赫尔辛基有一家Good Life Coffee咖啡馆，只使用赫尔辛基本地烘焙的咖啡豆。新鲜烘焙的咖啡豆，磨出来的咖啡粉，经过简单的煮制，就得到了这样泥土颜色的过滤咖啡。入口之后，有一种特别的涩感，到最后还可以品出淡淡的酸味。Good Life Coffee很适合朋友小聚，经常有这样的三两好友，点上一杯咖啡，叫上一份甜点，聊啊聊啊，一个下午就在阳光中度过了。咖啡店地址: Kolmas Linja 17。看一家咖啡店好不好，很重要的一点就是看看顾客和店员的交流。这家店的氛围是如此轻松，店员是如此好玩有趣，以至于经常有客人站着喝咖啡，为什么呢？因为方便和店员聊天嘛Kakku & Leipä Keisari以优质面包和蛋糕出名，虽然如此，他们家的咖啡仍然美味可口。地址：Liisankatu 18。每天都有很多客人来自己要上一份新鲜出炉的面包，再点上一杯过滤咖啡，当做早餐。店里墙上用粉笔画讲述了每一块面包的生命轨迹：制作，出炉，运输，出售，最后当然是被客人满意地吃掉啦~~颜色绚丽的芬兰甜面包Pulla。这种甜面包在北欧特别流行，很适合中国人的口味，又软又甜。在北欧，这是下午茶配咖啡的最佳选择。

选这款咖啡口味的蛋糕来配咖啡的话，会有奇妙的爆炸式口感喔。绵软的咖啡蛋糕，热香的咖啡，一起在口中融化的时候，再没有比这更幸福的滋味了！瑞典首都斯德哥尔摩的动物园岛上，最有名的景点之一，就是斯堪森民俗博物馆。

在民俗博物馆的小楼里，藏着斯德哥尔摩首屈一指的文艺咖啡店：Helin & Voltaire。这座小楼已经有超过300年的历史，而这家咖啡馆也已经营业20多年了。地址：Rosendalsvägen14。软萌的妹子为顾客煮咖啡：）很可爱的店员，如果不知道要选什么咖啡，她会积极为你推荐。满桌子的蛋糕和甜面包！都是每天现做的，有时候运气好，还能碰上新鲜出炉的面包呢！个人最钟意也是最推荐的肉桂面包卷和香草面包卷。融合的恰到好处的甜味，以及面包卷本身的松软口感，让人一口就吃到了满嘴的春天。也许真的有人上桌跳过舞吧：）不过以瑞典人这么闷骚的性格，也许就只是莞尔一笑，默默地品尝手上的那杯咖啡了。

喜欢北欧的咖啡馆吗？继续关注“不你知道的欧洲”，下期带你到意大利，感受当地浓醇厚实的咖啡文化。