大家好，今天给各位分享火山湖影院的一些知识，其中也会对电影院里的爆米花为什么卖得贵进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
本人在东莞十多年，走遍了东莞所有的镇。论繁华程度基本上分三极，第一极最繁华地区：东莞城区（东城，南城，万江），长安，虎门。第二极繁华地区，厚街，塘厦，凤岗，常平，石龙，寮步，黄江，大朗，石碣，樟木头，清溪。第三极欠繁华地区：高埗，大岭山，石排，横沥，东坑，茶山，谢岗，桥头，沙田，望牛墩，洪梅，道滘，麻涌，中堂
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电影院里的爆米花、碳酸饮料、纯净水到底有多贵？它们的价格为什么如此离谱？消费者是不是被敲竹杠了？92、73%的观众觉得电影院的食品偏贵，他们觉得“影院价”和“机场价”一样，都是一种价格上的垄断；经济学家认为观众其实是高价爆米花的受益者，影院因此能够将票价维持在较低水平，使得更多人可以享受银幕的乐趣。电影院认为，他们卖的不仅仅是爆米花，还提供了很好的环境和情感空间。
实地走访
爆米花、可乐和矿泉水最好卖
爆米花、可乐和矿泉水永远是电影院里最好卖的三种食品，只不过有的电影院卖的是可口可乐，有的电影院卖的是百事可乐，矿泉水则有好几种，昆仑山、屈臣氏、农夫山泉，价格一般是5元/瓶，UME国际影城还为消费者提供依云矿泉水。
位于东山口的中影火山湖影城可能是全广州定价最低的一家影院小卖部，大多数饮料和矿泉水的价格都是3元/瓶，因为旁边就是好又多超市，里面有很多品种的饮料和零食可供选择，电影院又不可能像机场那样把每个顾客的包包都检查一遍。天河城和正佳广场都有飞扬影城，但小袁和她男朋友更喜欢去天河城那一家，因为旁边就有一家屈臣氏，而正佳广场的超市在负一楼，买瓶水要走老远的路，直达影院的电梯又总是人满为患。
外带食品禁止带入电影院
很多电影院都会在入口处竖一个牌子，“谢绝外带食品”，消费者对此很不理解，“垄断！这种做法绝对是垄断，就是为了把爆米花饮料卖出天价来！”在UA影院工作的廖辉感觉很委屈，“很多餐厅也会写着，谢绝自带酒水和饮料，消费者都能接受，为什么电影院就不行呢？”
大地影院的检票处有一块牌子，上面写着“影厅谢绝外带食品”，两个卡通小人物采取一问一答的方式来解释这条“霸王条款”：为什么影院不建议我们外带食品啊？我们是为观众的食品健康着想，外带食品的卫生我们是无法监控的，而我们供应给观众的都是经过严格检验的卫生、安全的食品，是以不影响观影环境为前提的，外带食品的噪音和异味会影响到其他观众。大地希望为所有的观众营造一个文明健康的观影环境，感谢大家的理解和支持。
有的电影院对此则没有严格规定，记者在太阳新天地的电梯里碰到一对母女，他们在负一楼的美思佰乐采购了一大堆饮料和零食，准备带到电影院里面去边吃边看。
什么样的人会在影院买食品
为什么院线的爆米花即使比较贵，但是销量也这么好呢？由于现在电影院的受众大多都是情侣、闺密团，所以女性就成为了电影市场的主导者。而女孩子嘛，通常在看电影电视的时候总喜欢吃点小零食，而爆米花在电影院吃的时候比较方便，而且平常很少吃到，所以爆米花的销量排名永远是第一。
有的观众会认为“看电影不吃爆米花，总觉得少了点什么”，在美国只要是电影院就必有Popcorn。若想在街边寻觅一处看电影的场所，或你不懂英文，只要你闻到爆米花的香味便可容易地找到电影院。记者在采访中听说了这么一件事：有一个人看电影很喜欢吃爆米花，有一天他想看一场晚上11点的电影，但是爆米花到那时候已经没有卖了。他就挨个打电话给很多电影院要求他们留一桶爆米花给他，最后北京路的青宫电影院满足了他的要求。
在电影院除了爆米花还能吃到什么
高德美居中心三楼的大地影院的主要客户群体是那些周末来这里休闲度假的家庭观影团，影院小卖部里面食品和饮料的品种也比较多，除了爆米花、可乐和矿泉水，还有小朋友们喜欢的Q糖、九制话梅、紫菜海苔、鱿鱼丝、百利滋、薯片等，价格是超市的两到三倍，售票大厅里面还设有游戏机、夹娃娃机等娱乐设施。维家思广场的金逸影城有哈根达斯、酷乐冰，
太阳新天地广场的中影影城还有迪士尼的牛奶巧克力，考虑到珠江新城以及太阳新天地购物中心目标客群的消费特点，影城还将引进更多的进口食品。UA影院小食部又大又豪华，他们甚至有自己的厨房，可以做一些简单的蛋糕、布丁，“UA对吃的一直比较在意，有时候觉得电影是副业，吃倒成了主业。娱乐和餐饮是密切相关的，观众只有吃得开心，才能看得开心，我们在香港的影院里面甚至还有生蚝吧、西餐厅、泰国菜餐厅。中环电影院的中午场卖得比夜场好，很多香港白领会利用中午休息的时间去看场电影，顺带着把午餐也一起解决了。在UA影院的vip贵宾厅，你甚至可以一边抽雪茄喝红酒，一边看电影。”UA影院区域助理总经理薛子聪告诉记者。
网络调查
针对电影院食品部食物的价格，本报和大粤网联合推出了网络调查，截至5月30日傍晚，人气值数为2037。
“你觉得电影院里的食品价格如何？”92.73%的人认为“普遍偏贵”，6.69%的人认为“有的很贵”。即使这些食品的价格贵得离谱，但90.43%的参与者都有过在电影院购买食品的经历，爆米花和饮料是最受欢迎的产品，51.73%的观影者都会购买，电影院也经常会推出一些爆米花+饮料的组合优惠套餐。
一瓶水在超市里的价格是1.5元，在影院小卖部里的标价是5-6元，97.98%的人觉得这样的定价是不合理的，20.18%的人坚决表示不会购买，除非渴得要死，44.74%的人会去旁边的士多或者超市购买，仅有2.92%的人表示无所谓，可以接受。
电影院里的小吃和饮料究竟应该如何定价，要求他们和超市或者士多统一售价显然是不可能的，91.56%的调查者认为比外面贵上一倍是他们可以接受的合理价格。
影院说法
Q：电影院里的爆米花为何卖这么贵？
UME国际影城李经理:我们炸爆米花是很认真的！玉米有进口的、国产的，糖浆也分很多种，成本的差别很大。香港老板做事情很认真，对每一颗爆米花的形状都有要求，味道不能太甜也不能太腻，奶油多了很容易上火。很多明星都说UME的爆米花是最好吃的。
UA影院区域助理总经理薛子聪:玉米本身并不贵，贵的是那些辅料，糖啊油啊之类的，国产的油不香，还会有异味，炸爆米花有专用的糖浆，价格是普通砂糖的5倍，成本最高的是装爆米花的那个桶，每一只大概需要一块多钱。供应商给的口味偏淡，我们必须修改配方，提高糖的比例。进口玉米的脱水比率比较高，受高温膨胀后形状也很好，美国进口的玉米有球形和蝶形的两种，成本差价大约是10%-15%。
Q：电影院的碳酸饮料和矿泉水为什么要比超市里面的贵上两三倍？
北京路青宫电影院祁经理:电影院不是主要经营饮食，所以价格肯定不能与超市比，因为买的人少，而且这些属于院线的副产品，也是电影院服务的一种，所以也包含着一定的服务费。
UME国际影城李经理:电影院提供的不仅仅是碳酸饮料和矿泉水，还有一个舒适的环境。就像星巴克和麦当劳一样，他们的咖啡、可乐、糕点，也比士多里面的贵。对于恋爱中的男女来说，看电影应该算是性价比比较高的一种娱乐活动，两张电影票，一桶爆米花、两杯可乐，就可以度过两三个小时的快乐时光。
UA影院区域助理总经理薛子聪:同样的食品在不一样的环境里面吃，感觉是完全不一样的，同样是一杯芒果砂冰，在星巴克、COSTA里面的价格也完全不一样，我在外面消费的时候会经常提醒自己：我需要的是什么，是想买一杯可乐，还是想要一个比较好的环境和朋友一起舒舒服服地聊天。电影院不仅仅是卖电影，还能为大家提供一个情感空间，如果有可口的食物，即使看悲剧也会感觉更愉悦一些。
Q：电影院地理位置不同，租金有高有低，爆米花的价格是否也会有所差别？
UME国际影城李经理:这是肯定的，UME在全国有很多家影院，上海新天地的租金是出了名的贵，爆米花的价格也比广州要贵！在美国，电影院里的爆米花卖的甚至比电影票都贵。
Q：有没有考虑降低食品的价格，以此吸引更多的消费者前来观影？
UA影院区域助理总经理薛子聪:一些优惠套餐是会有的，但我们不会刻意去降价，影院旁边也有大卡司、肯德基、万佳超市，但我们不会把饮料的价格调低到五块三块，恶性竞争不是我们所喜欢的，我们会尽量避免同质化的产品。
Q：电影院为什么要谢绝外带食品？
UA影院区域助理总经理薛子聪:在商言商，我认为这完全是经营者的权利，经营者创造了一个舒适的环境，连垃圾都是由他们来清理的，那些来自不同源头的食品很难控制，我见过有观众在影厅里吃鸭脖子的，还有一些奶制品，洒在地毯上很难清洁，也很容易滋生细菌。
UME国际影城李经理:雪糕、奶油、汤汁会把地毯和座椅弄脏，我们的地毯都是防火防静电的，成本很高，电影院5年装修一次，如果人人都把外面的食品带进去，地毯和座椅两年就报废了！鸭脖子、鸡腿、包子的味道特别大，在电影院这样密封的环境里，味道很难散去，也会影响其他观众的观影心情，我见过有观众为此大打出手的，大家既然掏钱买了票，就是想安安静静地享受一下视觉盛宴。
Q：电影院食品部也有哈根达斯，你们不担心这些食品会弄脏地毯和座椅吗？
UME国际影城李经理:电影院会有专门的休息区，让客人们吃完再进去观影，我认为能够买得起哈根达斯的消费者素质也不会那么低，UME国际影城还计划引进一种爆米花可乐一体杯，更方便携带，也不容易泄漏。
Q：电影院有没有相应的措施来阻止客人自带饮料和食品？
UA影院区域助理总经理薛子聪:UA影院的工作人员每隔15分钟会巡场一圈，发现有在电影院吃瓜子、鸭脖子的，会友情提醒一下，如果屡劝不改，工作人员会被他请出去，宁可退票，也不做他的生意。
Q：食品部的利润占电影院总利润的的比例是多少？
UME国际影城李经理:食品部的利润大约占电影院总利润的7%-10%。
UA影院区域助理总经理薛子聪:比例高达15%，而且还有继续上升的趋势。
一位不愿意透露姓名的业内人士：影院爆米花的利润至少在90%以上！影院的生存在很大程度上都是依赖小卖部的销售利润。
观众回应
影院里消费陷阱多多
张太太几乎每个月都会带孩子去看电影。她认为影院里面其实有很多消费陷阱。为什么要提前1个小时售票？因为要预留一段时间，让观众有机会去采购看电影时要吃的零食与饮料！在座椅上安托盘也是一个绝妙的“鬼主意”，这样观众可以放好饮料，起身去买更多爆米花，于是托盘被誉为“声音之后最重要的技术革新”。但每次孩子都要买，怎么劝都不听，买了爆米花，肯定也会买可乐。现在的电影院有一招很狠，买爆米花与汽水通常都会成为一个组合，让消费者觉得便宜了，如一个小的爆米花10元，再加上一杯可乐成为一个组合收15元等。这些套餐看似很优惠，但其实也比外面的贵上许多。
香港电影院小食最多最好吃
梁嘉音经常去香港澳门看电影，香港电影院里面有很多小食可供选择，章鱼小丸子、鱼蛋、汉堡，有时候她会连看两场，顺便把中餐或者晚餐也一起解决了。她印象最深的是在银河度假村看电影，国内的电影院大多是在商场里面，澳门的电影院竟然是在度假村里面！电影院除了自己的食品部，楼下还有一个亚洲美食坊，梁嘉音记得很清楚，巧克力味爆米花的价钱为32澳门币，牛油味爆米花价钱为29澳门币，每一颗爆米花都特别香脆。贵宾厅只有16个座位，都是航空椅，可以调节座位高度，如果觉得冷，还可以问服务生要一张毯子。
台湾电影院允许外带食品
语禾是一位在广州生活和工作的台湾人，她告诉记者“台湾的电影院里有两种，一种是允许外带食品的，一种是坚决禁止的”，她和闺密都喜欢去那些可以外带食品的，台湾的小吃非常多，一边看电影一边吃东西，是她记忆中最甜蜜的回忆。“两种电影院的票价差不多，折合人民币七八十元，在那些没有"拒绝外带食品入内"招牌的影院看电影，那样更自由些。”
记者手记
垄断不长久创新是关键
经济学专家们试图用“边际效应”的知识让消费者明白这样一个道理：观众其实是高价爆米花的受益者。通过对附属小卖部收取高昂租金，电影院能够将电影票价维持在较低水平，使得更多人可以享受银幕的乐趣。但无论经济学家和影院经营者如何解释，都逃脱不了这样一个事实，影院价和机场价一样，都是一种价格垄断，毕竟在影院里，只有独此一家可以卖爆米花，有的电影院还制定了“禁止外带食品”的霸王条约。
笔者认为通过制定“霸王条约”的方式来进行高价销售的方式是不可取的，至少是不会长久的，中国的观众那么聪明，他们会“躲猫猫”，悄没声息地自带干料和饮料，除非是很想吃爆米花才会在电影院买，其他能不消费就不消费。不仅仅是电影院，其实歌剧院、纪念堂、公园等公共场合的小卖部的饮料和零食都会出现与市面上价格不一致的情况，所以现在的消费者都已经受过教训，学精了。据说北京已经有消费者因为不满“霸王条款”，把电影院告上了法庭。相信不久的将来：影院价会和机场价一样，成为一个历史名词，影院食品部当然不会因此而倒闭，但它们的出路在于创新，在于如何能够为观众提供更多更可口的，特别是那些在外面买不到的食品。
好了，关于火山湖影院和电影院里的爆米花为什么卖得贵的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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