花茶是一种受欢迎的饮品,而将其应用于烹饪中,也能带来不错的口感。本文将介绍一道以花茶为调料的小酥肉菜品,让同学们在家也能享受到美味的花茶料理。
1. 猪肉:500克
2. 花茶:适量
3. 盐:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 淀粉:适量
1. 将猪肉切成小块,放入碗中加入盐、料酒、生抽和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 将花茶放入锅中加水煮沸,然后捞出备用。
3. 将腌制好的猪肉块用沸水焯水至断生后捞出。
4. 锅中加入少许油,将焯水后的猪肉块放入锅中翻炒至变色。
5. 加入花茶和适量的盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
7. 淀粉加入适量的水调成水淀粉备用。
8. 炖好的小酥肉加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这道以花茶为调料的小酥肉菜品口感鲜嫩,带有淡淡的花茶香气。制作过程简单易行,适合同学们在家中尝试。通过添加花茶调料,不仅能增加菜品的口感层次,还能享受到花茶的健康益处。快来尝试一下吧!
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