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我记得我有个堂姐,小时候每会家里一吃茄子,吃完不到半个小时她就会把所吃东西都吐完,吐完以后,用不了多久像正常人一样蹦蹦跳跳的,问她为啥要吐,她说不知道,反正吃完茄子就恶心想吐。那时候我们都小,啥都弄不明白,后来长大了,书读多了,才知道为什么有些人吃完茄子就会恶心想吐,现在就来当中的原因。
其实茄子中含有一种对人体有害的物质:茄碱。茄碱更常见的名称是龙葵碱或龙葵素,它是一种生物碱。如果日常中过多食用可能就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
经检测地里未全熟的茄子中,茄碱含量比成熟的茄子高。茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系,紫茄子的含量高,而绿茄子的含量低。也就是说,茄子的颜色越深,茄碱的含量就越高。
茄碱并不存在于茄子皮中,而主要存在于果肉当中。因此,想用削茄子皮的办法来避免摄入茄碱的方法是无效的。而且茄碱基本上不溶于水,所以用泡水、焯烫、水煮等方法都不能去除。
说到如此那我们真的一点办法都没有了,唯一的办法就是控制摄入量。好在茄子中的茄碱含量较低,最高的品种也不超过每克干重0.8毫克,换算成鲜茄子,大概吃450克,这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量,这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。400毫克茄碱才可能使成年人致命,因此,正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。
其实茄碱是一种拥有两面性的物质,虽然食用过多会中毒。但是茄碱有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等功能,是茄子保健作用的来源之一。
既然说到这那为什么有些人吃很多都没事,而有些人吃一点点就出现恶心呕吐,这其中就是个别人体质不同的问题。就比如有人喝一两斤白酒都不醉,而个别人沾到一点就醉,这两个都是同一个道理。
最后告诉大家一个小妙招,煮茄子时记得加点醋,因为茄碱与醋中的稀酸一起加热后水解为茄啶和糖,这样食用起来更加安全更放心了。
第1步、材料准备好:长茄子、香葱清洗干净,肉末要点儿肥的,干红辣椒根据口味来调整用量和品种。
第2步、长茄子切寸段,厚度约为成人的拇指粗,撒少许盐和白醋腌10分钟;醋不要太多,可防止茄子氧化。
第3步、香葱、青蒜切末,姜切细小的末。
第4步、将茄子条轻轻挤压几下,经过这样处理后,茄子不变黑且不吸油。
第5步、炒锅中倒适量油,将茄条倒锅里翻炒变软。
第6步、把茄子条倒入砂锅中,看,经过炒制后,茄子皮是皮肉是肉,一点儿没变色。
第7步、炒锅中倒少许油,油温3成热时将肉馅倒锅里,用铲子迅速划散,使肉馅成为独立的肉末。
第8步、肉末微变色,不要等全熟,把干红辣椒、姜末倒锅里翻炒,再加适量盐、酱油、生抽,增色添香。
第9步、倒入青蒜末、香葱末,一碗水,煮开。
第10步、将肉末和汤汁倒入茄子砂锅中,小火炖8-10分钟,茄子吸足了肉汁料汁后,鲜香入味,是一道非常棒的开胃下饭家常菜。
第11步、肉末茄子煲,软糯浓香,不油也不黑!
2个人半个茄子决对不够。因为茄子不出数,水份大,炒熟后就更少了,又是2人食用是不够吃的,茄子是很好吃的莱,有营养,他很特殊,因为是紫色的,紫色的菜并不多,它含有维生素p,增加血管的保护作用,我非常爱吃茄子,和肉片辣椒一起炒,更加有一种持别的味道,真是好吃极了。
我曾经因为一点事进去了七天看守所,进去以后在大厅登记个人信,然后给你测血压心率,让你在一个门帘后面脱光衣服,检查身体,主要是检查有没有伤疤纹身之类的,旁边还有女警,见惯不怪一点都不尴尬,然后给你两套带号码的衣服。狱警带你到牢房门外,,然后让牢头带你进去,你会看到牢头见到狱警都是点头哈腰的。进去以后牢头会让你蹲下,登记你的个人信息,姓名年龄住址,以及所犯的罪行。之后就会教你上下床,喝水,进出仓,见到狱警,所做的任何事情都要喊口号,并且让你一个星期内背会监规(在押人员权利和义务)。这个监规每天早上,每次吃饭前都要背诵。在这里没有任何个人隐私,一切都是公开透明的。刚开始进门的时候还担心会被电影里的一样暴打一顿,内心很是忐忑不安,进去以后发现现在牢里文明很多。其余的时间都是在硬板床上打坐,要求坐的端端正正的,并且不能左顾右盼,也不能交头接耳的和旁边的人说话。被值班的人发现就不好了。牢里惩罚措施有:值夜班,刷厕所,刷碗等等。晚饭后有一个小时自由时间,可以看电视,此时电视会打开,统一播放视频。还可以打扑克,下象棋。这个时候是最自由的,过后就是打。晚上统一睡觉,必须睡觉,不能发出声响。,牢头,管事的都是睡床上,他们霸占很大的地方,其他人挤着睡很小的一块地方。新进来的睡地上,紧挨厕所。睡觉有规定,不能蒙着头睡,不能两个人盖一个被子,灯彻夜亮着,并且轮流两个人一个小组不睡觉值夜班。其实就是怕你夜里有啥想法,一切透明。睡到半夜还要被叫醒去值班,一个班一般是两个小时。贼难受,第一个夜晚想哭。早上统一把所有人叫醒起床,有几个人负责叠被子,要叠的方方正正的,豆腐块一样。然后排队刷牙洗脸。吃饭也是把饭按顺序摆好,一起吃。有钱的可以另外加餐,烤鸡鸭什么的。每人一份饭都是订制好的,贼难吃。早上是喝白粥加一个鸡蛋,中午和晚上是米饭加一块肉。牢房很高,上面24小时都有狱警了巡逻。总而言之在里面一切透明,真的是没有隐私,并且没有自由。莫要违法犯罪。
能活出自己的境界就不悲哀。
一、孤单并不孤单
她总能找到自己感兴趣的事。
时间飞逝,明天又是周末啦!规划规划哈,人生不能输在等,今晚把Pr学完,看看怎么接单。晚饭后,跑五公里路,回来洗刷刷,再美美地追个韩剧,嘻嘻嘻,明天顺其自然,睡到自然醒。
新的一天新阳光,豁然开朗,先和阳台上的小鸟打个招呼:哈喽,你早!既而昂首出击,绕着公园暴跑五大圈。早餐过后,看快手,学美食:红烧茄子,油焖鸡,再来一盘糖煮栗,哈哈,美食!
下午为自己设置一个快乐的频道,选择自己比较舒适的姿势,斜倚在沙发上,泡上一杯香茗,沉醉在书的世界,静静品味书中的悲欢离合,阴晴圆缺;柔情佳梦,雄姿英发;陶醉在音乐的海洋,尽情享受音乐的轻抚,感受其恬静的气息,让思绪尽情漫游,尽情畅想……
二、活在自己的小世界可以创造宏伟的大世界。
他不需要朋友,内心的自我就是他的朋友,大千世界,芸芸众生,万事万物都会在心里境上出现,无需步入红尘,即可交友万千。感觉思考比社交更有趣,读书就是乐趣,他能把所有时间充分利用到自己身上,做自己想做的事,完成自己想完成的梦想,这不悲哀!
每个人都是不一样的,每个人都有自己的生活方式,只要活成自己喜欢的样子,用心感受,同样体会生活的幸福和美好。
一个人看看书,看看电影,安安静静的,没什么不好,一切行动源于内心的渴望,想看大海,准备一下就出发了;喜欢清净,去乡间小路徜徉一番,不被世间五色所惑,不被人间百味所迷,远离喧嚣,内心平和,平静如水,活在自己的世界里,同样丰富多彩,有滋有味,这不悲哀!
向日葵看不到太阳也会开放,沉浸是快乐,是舒心,用心甘情愿的态度过随遇而安的生活,无拘无束,活的潇洒,过得自在,这不悲哀!
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