大家好,今天来为大家解答秋葵视频男的加油女人的美容院免费下载这个问题的一些问题点,包括秋葵煮鱼的家常做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
你好,我是小七妈,很高兴回答这个问题。
不放油能做的美食其实非常多,有的是借助食材本身的天然油脂,有的是借助水分,无论是哪一种,没有油能做出来的美食也非常的好吃。我是一个孩子的妈妈,所以在做菜的方式上也常仔细多研究一些,孩子比较小,每天油和盐的摄入相比大人来说是很有限的,能不让孩子多吃油和盐的情况下,我都尽量去避免掉。
今天,小七妈就和你分享9道不用放油就能做出的美食,相信总有一款你会喜欢。
红烧肉(无油版)食材:五花肉(550g),土豆(400g),干香菇(60g),香葱
配料:老抽,盐,冰糖
做法:
1.五花肉洗净切成大小适中的肉块,土豆去皮洗净切成和五花肉大小相近的块,干香菇泡发洗净对半切开,香葱切段,所有食材切好放一边备用。
2.五花肉块冷水下锅,水开后再煮10分钟,捞出用清水冲洗干净血沫,放入碗中。
3.锅中放一些清水,然后放入冰糖块,小火慢慢熬至冰糖融化并呈现焦糖色。
4.倒入五花肉块,转中火不停的翻炒,翻炒至肉块表面微黄。
5.加入1勺老抽,翻炒均匀后加水没过五花肉,水开后加入1小勺盐调味,盖盖中火焖煮。
6.煮5分钟后倒入土豆块,继续盖盖子焖煮5分钟,再加入香菇。
7.煮至汤汁还剩三分之一的时候,倒入葱段翻拌均匀转大火再煮一分钟即可关火盛出。
这样减少了用油的步骤,做出来的红烧肉,肉烂味香,肥而不腻,土豆香甜软糯,干香菇洗满了红烧肉的汤汁,再加上葱段的香味,整体的口感和味道都更加丰富了一些。无论大人还是孩子,都非常喜欢这道菜,一口土豆,一口肉,再用汤汁来拌着米饭吃,别提多香了。
电饭煲焖鸡腿食材:鸡腿(2只),生姜,洋葱,葱
配料:生抽,老抽,蚝油,糖
做法:
1.姜切片,葱切段,洋葱切丝。
2.鸡腿洗干净,放进一个空盆中,放入葱段和一半姜片,再倒入3勺生抽,2勺蚝油,1勺老抽,1勺白糖,抓拌均匀。(多抓拌几分钟,让鸡腿充分的裹上酱汁)
3.抓拌完成以后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2—6个小时。
4.把剩余的姜片和洋葱铺到电饭锅底部,然后放入腌制好的鸡腿,再把腌鸡腿剩余的料汁也倒进去,盖上盖子,按下煮饭键,大概30—40分钟就可以了。
这样做出来的焖鸡腿,既保持住了鸡腿肉的鲜嫩,而且无油无盐非常健康,无论老人还是孩子都非常适合吃。制作的过程也不复杂,十分容易上手,哪怕你是厨房小白,也可以轻松get!
电饭煲焖牛肉食材:牛里脊(300g),洋葱、葱姜适量
配料:生抽、老抽、蚝油、料酒
做法:
1.牛里脊用清水冲洗干净,切1厘米左右大小的肉块,葱姜切丝备用。
2.将肉块放入空碗中,倒入切好的葱姜丝,再加2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒和少量的老抽,抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制2小时。
3.2小时候后取出牛肉,我用的是我们家带高压功能的电饭煲,为了防止粘锅,我切了半个洋葱铺到锅底,然后码上腌制好的牛肉块,盖盖选择牛羊肉键,大概焖了40分钟左右就做好了。
没有多余的调料,做法十分简单,肉焖的特别烂,筷子一夹就能散开,而且之前腌制了2小时,特别的入味。
金针菇肉丸食材:金针菇(200g)、肉末(200g),葱姜适量
配料:生抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐、淀粉、黑芝麻
做法:
1.金针菇去蒂洗净切碎,葱切碎,姜切末备用。(葱白和葱绿分开)
2.将切碎的金针菇、葱白、姜末以及肉末放进一个干净的空盆中,再加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉以及少量的糖、盐、胡椒粉。
3.用筷子将所有食材顺着一个方向搅打1—2分钟,使其充分混合均匀。
4.取肉馅在掌心搓成丸子整齐的摆放入盘中,冷水上锅,大火烧开转中火蒸20分钟即可关火盛出。
蒸好取出后,撒上葱花和黑芝麻装饰一下就可以上桌了,丸子入口非常的软嫩,而且特别的鲜甜,金针菇也很嫩滑,一点都不塞牙。这道菜尤其适合咀嚼能力较弱的孩子和老人,不仅好吃,还能满足营养需求,一举两得。
佛手瓜骨头汤食材:佛手瓜(500g),筒子骨(500g)
配料:盐、鸡精
做法:
1.筒子骨冲洗干净,冷水下锅,水开后煮5分钟捞出,将浮沫清洗干净。
2.砂锅中放足量的水,然后放入焯过水的额筒子骨,大火烧开,转小火焖煮1.5—2个小时。
3.佛手瓜去皮洗净切块备用。(给佛手瓜去皮的时候,最好戴上手套,不然手会有一层薄薄的膜附着在手上,不好清洗)
4.筒子骨汤焖煮到汤色发白,倒入切好的佛手瓜块,煮至佛手瓜熟透,加入适量的盐和鸡精调味即可关火盛出。
这道好喝的佛手瓜骨头汤就做好了,筒子骨本身就有足够的油脂,所以炖这道汤的时候,完全不需要再放油。炖好的筒子骨肉烂离骨,老人孩子吃都不成问题,佛手瓜吃起来特别清甜,入口一抿就轻松下肚了,你也可以根据自己的喜好把筒子骨换成排骨或者鸡肉,这道汤做法非常的简单易上手,即使你是新手小白也不用害怕会失败。
五香卤牛肉食材:牛腱肉(1200g),生抽(350ml)
配料:八角、小茴香、桂皮、丁香、肉豆蔻、花椒、高良姜、橙皮、辣椒、姜(也可以直接买个牛羊肉炖料包)
做法:
1.将牛腱子肉洗净,根据肉的大小切3—4等份的大肉块,肉块别切太小,后面煮了肉会回缩。
2.将牛肉用清水浸泡2—4小时,中途换一次水,将血水泡干净。
3.泡牛肉的时候,先烧一锅热水,水量大概在1000ml左右。水开后放入香料,煮5分钟。(有无纺布料包的可以把香料都包起来,免得后面再捞。)
4.煮好的料水自然放凉,然后倒入350ml生抽。
5.泡好牛肉捞出控干水分后放入准备好的料水里,盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制2—3天。(中途取出翻动一下,腌制的更均匀)
6.这次我腌制了2天,取出牛肉,连汤、料包带肉放入砂锅中,大火烧开,中小火慢炖1小时,关火再焖半小时。
焖半小时后,牛肉可以先捞出来放凉,就可以切片装盘了。这样做出来的卤牛肉颜色、味道和口感是刚刚好的,不用额外添加盐和老抽,牛腱子肉一层筋一层肉,切出来装盘特别好看,吃起来非常筋道,如果想吃烂一点的,可以多煮30分钟。
凉拌茄子食材:紫茄子(270g),大蒜,香菜,小米椒
配料:生抽,米醋
做法:
1.茄子去蒂,洗净切成长条装盘,香菜、小米椒切碎,大蒜切末备用。
2.锅中放水,茄子冷水上锅蒸,水开后蒸15—20分钟。(不确认的可以用筷子扎一下试试)
3.蒸茄子的功夫准备一下料汁,空碗中放入切好的蒜末、香菜和小米椒,加入2勺生抽、1勺米醋、3勺清水,搅拌均匀。(也可以根据个人喜好加一点小磨香油或者花椒油)
4.蒸好的茄子取出,倒掉多余的水分,淋上调好的料汁即可。
这种做法,吃起来非常清爽,而且酸辣的口味尤其适合夏天吃,紫茄子的话,只要清洗干净,不建议去皮,因为皮中含有非常丰富的花青素。
鸡翅牛丸粉丝煲食材:鸡翅根(600g),牛肉丸(100g),娃娃菜(150g),香菇(70g),粉丝(150g)
配料:盐
做法:
1.粉丝提前泡开并清洗两遍,将鸡翅根、娃娃菜、香菇清洗干净,再把香菇切片备用。
2.取一个干净无油的空盆,依次放入食材。(粉丝垫底,然后铺娃娃菜,再放香菇片,最后码上鸡翅根,再在缝隙中放入牛肉丸)
3.加水到食材的三分之二处(切记:三分之二处,食材本身具有水分,加太满后期容易溢出。)再将1小勺盐均匀的撒入盆中。
4.冷水上锅,大火烧开后转中小火蒸30分钟即可。
这样的做法,不需要加油,也不需要放味精,鸡翅根和牛肉丸自身的油分已经足够,再加上鸡翅根、白菜、香菇本身就具有鲜甜的味道,所以做的时候只需要一点点盐就足够了,原汁原味,非常的鲜香。
肉丸蒸蛋食材:鸡蛋(2个),牛肉丸(100g)
配料:盐
做法:
1.鸡蛋打散,加入150毫升温水和1点点盐,搅匀过筛倒入一个空盘中。
2.牛肉丸划十字刀,均匀的放入蛋液中。
3.冷水上锅,水开后蒸8分钟即可。
牛肉丸本身是有油脂的,所以蒸鸡蛋的时候不需要额外再放油了,另外牛肉丸我用的是超市买的那种,如果你想自己做也可以。
简单易上手,美味不缺席,原创不易,请勿抄袭,感谢您的耐心阅读!
爱厨房,爱生活,我是小七妈,如果你喜欢我做的菜,记得点赞+关注哦!我会常和你分享一些好做又好吃的家常美食。
以下是秋葵煮鱼的家常做法:
材料:
秋葵、鱼片、姜蒜、料酒、盐、生抽、香油、清水、油
做法:
1.将秋葵洗净切段,姜蒜切末;
2.鱼片洗净,用料酒和盐腌制10分钟;
3.热锅放油,将鱼片煎至两面金黄色,盛起备用;
4.锅里再放油,烧热后加入姜蒜末,煸炒出香味;
5.放入秋葵翻炒,加入适量清水烧开;
6.放入已煎好的鱼片,加入盐和生抽调味,煮至鱼片熟透,关火;
7.淋上香油装盘即可。
秋葵煮鱼简单易做,清爽可口,适合夏天食用。
食材用料:白菜(150g),秋葵(50g),大蒜(3瓣),油适量,盐适量,醋少量,鸡精少量,生抽少量
方法/步骤
1,白菜和秋葵分别洗净切丝。大蒜去皮切细
2,锅烧热,加油,大蒜煸香
3,倒入白菜和秋葵丝翻炒
4,加入适量盐,醋,生抽调味,翻炒均匀
5,最后再加入鸡精提味即可出锅。
用料:秋葵400克,大蒜米6个,小米椒4个,生姜10克,金针菇60克,生抽15克,盐巴20克,蚝油10克,料酒10克
做法
1/7秋葵,金针菇洗净去蒂,小米椒,生姜,蒜米切末备用
2/7锅中烧水开后加去盐巴,倒入秋葵焯水1分钟,在把金针菇放下去焯软就可以了
3/7秋葵夹,金针菇捞出来放入一个汤碗里
4/7炒锅烧热油倒入蒜米,辣椒,姜末炒香,加生抽,料酒,盐巴蚝油炒
5/7炒香后加入小半碗水煮开就可以了
6/7把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀
7/7码进金针菇的盘里就可以上桌咯
食材:新鲜秋葵400克,五花肉250克
姜一块,红辣椒适量
做法:
1.秋葵洗净,去蒂。斜刀切成小段。
2.盆内加水,把切好的秋葵放进去,浸泡10分钟。
3.五花肉切片,小米椒切段,蒜和姜切片,备用。
4.锅内加水,烧开,把秋葵放进去,大火煮1分钟后,捞出。
5.捞出的秋葵,放在纯净水或者凉白开水内,再次冲洗一下。
6.热锅加油,下入五花肉,煸炒出油,再下入小米椒,姜片和蒜片炒香。
7.炒香后,下入秋葵,加入适量的盐、味极鲜、白糖,翻炒均匀。
8.炒熟以后,出锅,装盘。
关于秋葵视频男的加油女人的美容院免费下载,秋葵煮鱼的家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
2023-07-09 / 19mb
2023-07-09 / 25mb
2023-07-09 / 25mb
2023-07-09 / 10MB
2023-07-09 / 10MB
2023-07-09 / 15mb