带鱼睡觉的时候身体是竖着的吗

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带鱼泳姿

带鱼，北方人也叫刀鱼。身体呈扁平型，很长。在海里游的时候是呈S型，身体是竖着的，曲线向前游的。目前开海，正好是扑捞秋刀鱼的时候，鱼肉细腻，刺少，都喜欢给小孩子吃，多吃鱼对身体好，尤其是对大脑有好处。特别是黄海海域的带鱼，更好吃。

手撕刀鱼的正确方法

食材：刀鱼、油、酱油、陈醋、白糖、八角、朝天椒。

做法：

1：刀鱼洗净，剪去背上的脊，切块并竖着切成三条；

2：起锅烧油，多放点油，把刀鱼煎至两面金黄取出；

3：把取出的刀鱼放入高压锅里，再放入白糖、陈酷、酱油、朝天椒、八角；

4：高压锅定时30分钟，出锅装盘即可。

带鱼游泳姿势

带鱼在海里是竖着游泳的，头朝上，尾朝下。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。

怎么烧带鱼

怎么烧带鱼？

大家好，我是笑笑的麦子。以前我不会烧带鱼，总是把带鱼处理好后，直接扔锅里炒，结果可想而知，肉全散了。

再次买带鱼时，顺带着问了下卖鱼的老板，老板娘告诉我，带鱼需要先煎一下，再烧。

先煎一下？那煎的时间有多长呢？这个老板娘也不知怎么回答我。

为了烧出一盘好吃的带鱼，我着实是走了一圈很大的弯路。

其实，烧带鱼并没有那么麻烦，确实是要先煎，但一定要煎好。

带鱼的腥味比较重，不适合清蒸，烹饪方式以红烧或糖醋为佳，所以这里分享的是一道红烧带鱼的做法，仅供题主参考。

红烧带鱼

【主要材料】：带鱼600克、生姜适量、大蒜适量

【调味料】：生淀粉适量、料酒2勺、酱油1/2勺、蚝油1/2勺、柱侯酱1/2勺，白砂糖1/3勺，食用盐适量

【制作方法】：

1、带鱼除去内脏，去掉头，这个卖鱼的地方会帮处理。拿回家后用水冲洗干净，剁成段。用料酒和少量的盐腌制30分钟，这样带鱼会比较入味，特别是比较大的带鱼，更需要腌制一下。

2、腌制30分钟后，把适量生淀粉倒进碗里，抓揉带鱼，让每一块带鱼都沾上生淀粉。（带鱼要先煎，直接去煎的话，容易溅油出来，所以最后裹上一层生淀粉后再去煎或是炸。）

3、把生姜洗净切片、蒜瓣剥出来，若蒜瓣大，把它对半切开。

4、锅内倒适量油，可多倒一点。

5、油烧至五成热时，调中小火，把带鱼一块块放下去煎。

6、煎至两面金黄，即可捞出。（带鱼多的话，可分批煎）

7、锅中有余油，倒出，用一小碗先装着。把炒锅清洗干净，擦干水，锅内再放少量油，烧热，把姜片、蒜瓣倒进去翻炒出香味。

8、把带鱼块倒进去翻炒，加2勺料酒、1/2勺酱油、1/2勺蚝油、1/2勺柱侯酱、1/3勺白砂糖，翻炒均匀，加少量水进去，再翻炒下带鱼块，让它们焖煮一会儿。

9、等锅内汤汁收得差不多的时候，再加适量盐调味，翻炒均匀后，即可盛出装盘。（前面放的调味料都带有咸味，这会儿放的盐量要注意下，别放多了。）

家里若有香葱或是香菜的，可以切碎了撒上一点在菜上，这样看上去好看点，也能更好地促进食欲。喜欢辣的，可自行放些辣椒进去。

【小贴士】：

1、不管是红烧带鱼还是糖醋带鱼，烧之前都要先煎一下，不要直接下锅烧，那样肉会烧散，从骨架上脱离开。

2、患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食，且一次也不宜食之过多。

清洗带鱼的时候需要注意，多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿，所以清洗时都想将银鳞去除干净。

但其实带鱼体表的这银白色粉末状的细鳞，是制作抗癌药物的原料，它含有一种抗癌成分-六硫代乌嘌呤，对白血病和癌症有疗效，因此在吃带鱼时最好不要将其身上的鳞刮掉。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

带鱼为什么在水里是竖着的

文：李昂杜父鱼

首先，带鱼（类）并不是一直“立着”的。它们在捕食、迁徙等需要相对快速运动时也和其它大多数鱼类一样，是“横着”游动的。此时的游泳方式与“鳗鲡”相似，主要靠肌节驱使躯体的波状摆动来推动身体的前进。

通常观察到带鱼“立着”的状态，是它们保持静栖的时候，尽管带鱼在竖立时，依靠背鳍的摆动也有一定的运动能力。

带鱼身体修长，目标相对较大。有猜测认为，它们在水中经常保持竖立状态是在隐藏自己。当相对带鱼上层的生物向下观察时，竖立的带鱼比横着的状态更不容易被发现。尤其带鱼皮肤表面银光闪闪，如果它们横着游来游去，从上面是很容易被观察到的。这样看来，保持竖立状态对带鱼躲避敌害和伺机捕食猎物都是有利的。当然这个说法并没有太多严谨研究的支持，还算是一种猜测...也许带鱼竖立仅仅是为了节省消耗，毕竟保持长长的身体始终水平相比竖直状态是需要更多能量的。

另外顺便说下，带鱼并不是像很多人想象的那样一直呆在深海，它们会以一日为周期往返于深水和近表层...钓鱼人通常会利用带鱼在浅层的时候（晨、昏或夜间）下钩，此时被钓上来的带鱼也并不会立即“爆掉”死去，而会活蹦乱跳地闪着美丽的银光~

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