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大香。
在所有的肉类里,恐怕只有猪肉最需要大香了。大香即八角,但是,大香不同于花椒、生姜这些调料,其香味浓郁,如果放多了也不好,一般两斤肉放2-3颗八角就够了。
另外,大香只有通过持续加热才能释放出其浓郁的香味,加热时间越长,其香味越浓厚持久,所以,放的时候切记贪多。
一般都是半个小时
大香的时间大约为半个小时。大香是一个汉语词汇,也是中国古代用于计算时间的一种方式,一般一炷香从点燃到燃尽就被称为一炷香的时间,与此类似的还有一盏茶、一顿饭等,都是用这种行为的过程来代表时间的!希望我的回答能够对你有所帮助啊
1、大香是大茴香;
2、大茴香为八角科八角属八角的俗称,主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等,是一种重要的辛香料,近年来的研究表明大茴香提取物具有较好的抑菌杀虫活性和抗自由基氧化作用,一般为无色或淡黄色挥发性油状液体,由茴香脑单萜类化合物单萜类氧化物和倍半萜类化合物等组成,主要成份为反式茴香脑;
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