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麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜。它的颜色可丰富了。白色的是豆腐,红色的是辣椒,绿色的是葱,棕色的是肉馅。它被一只不大不小的碗装起来,红红的辣椒汤把一块又白又嫩的豆腐娃娃们包围起来。一个个小葱段,在红红的汤汁中跳起了水中芭蕾。
少女心麻婆豆腐!最合适不过了,取永远年轻有朝气的意思,象征麻婆豆腐味美香喷喷的意思。
不是江西的,是四川麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。麻婆豆腐始创于清朝同治元年,在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,老板娘面上微麻,人称"陈麻婆"。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,突出了川菜“麻辣”的特点。相传所创人陈刘氏脸上因为有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。
去婆和腐后是麻豆,就是模特的意思
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