快让我吃一下你的小扇贝视频(快让我吃一下你的小扇贝视频大全在线观看)

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扇贝肉的正确吃法

食材：扇贝3斤，花椒一把，葱姜适量，青红椒2个，干辣椒4个，料酒1茶匙，生抽2茶匙，豆瓣酱少许，香菜一颗，白糖少许。

做法：将所有食材准备好，然后将扇贝处理一下，备用，把配料准备好，准备适量的小葱，生姜洗净切好，将豆瓣酱等调料备好，准备炒制；炒锅烧热，锅中倒入适量的食用油锅中放入适量的葱姜、豆瓣酱和辣椒，翻炒爆香。然后倒入花椒煸出香味，接着锅中倒入扇贝肉，将其翻炒均匀；接着就倒入少许的生抽和白糖提鲜，倒入适量的料酒去腥。最后出锅前倒入适量的麻辣油，然后撒上一把香菜段就可以了；

扇贝蒸5分钟还是10分钟

10分钟左右。扇贝是较容易蒸熟的，通常大火蒸的话10分钟以内就可以完全蒸熟了，但也要注意与扇贝一起搭配蒸的食材，不同的配料蒸的时间也是不同的。扇贝最多的蒸法是与粉丝一起蒸的，粉丝也是比较容易熟的，10分钟以内足够了。

扇贝怎样轻松取肉快

扇贝是由两个贝壳组成的先用餐刀延着两个壳中间的缝隙紧贴着扇贝壳较平的那一个壳内侧将较平的那一个壳分离下来现在可以看到扇贝肉紧贴在比较鼓的壳上将肉分离出来去掉肉中间黑色的屎包贴在扇贝壳内侧边缘的是裙带也可以吃

小红扇贝做法

食材:

小红扇贝500克；辣酱、玉米油、料酒、盐、香菜及葱姜等适量具体

做法:

1、小扇贝用刀撬开去掉内脏泥沙，并用流水清洗干净，外壳也要刷洗；

2、将葱姜切丝、香菜切段、准备好辣椒酱；

3、热油锅，放入姜丝煸炒，依次放入扇贝、料酒、辣椒酱，最后加入葱丝和香菜煸炒均匀后可以出锅。

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