暖暖 高清 日本 免费

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#暖暖的胃道#日本人为什么这么喜欢吃关东煮

在日本料理中，有一种很常见的“锅料理”，就是各种火锅。最正宗的日式火锅，叫做“寿喜烧”。寿喜烧的做法很简单，把牛肉、各种蔬菜、豆腐等放入火锅里，加上汤汁、酱油、料酒等调味料，煮熟即可。日本人的火锅蘸料也很特别，他们常常蘸着生鸡蛋吃，有别样的风味。

日式小火锅，就是我们常见的关东煮。在中国，很多便利店等日系超市里都有关东煮售卖。关东煮是源于日本关东地区的一种料理，将鸡蛋、萝卜、土豆、海带、豆腐、肉串、丸子等食材，放在锅里煮，不同的食材用小格子隔开，高汤小火慢煮，煮好后可以直接食用，也可以蘸一些辣椒酱。

关东煮好吃的秘诀在于汤底，其汤汁既鲜美又清淡。日本料理中，“炖煮”是一种以液体为介质来料理食物的方法，用这种方法将食物加热煮熟，因为调味过程缓慢且循序渐进，所以炖煮的同时也完成调味的步骤。

做关东煮的汤底十分讲究。首先，把干香菇和昆布（也可以用海带）用冷水浸泡，将适量的白萝卜、胡萝卜、苹果，连同泡好的香菇和昆布，一同放入大锅中煮沸，之后再用小火煮两小时，加入盐、酱油和味醂。一锅炖煮好的关东煮，食材密密麻麻地有很多，感受每种食材不一样的味道，然后将汤汁一饮而尽，舒适和平衡的感觉油然而生。像日剧里很多镜头出现的那样，男女主人公吧唧着嘴，闭上眼睛，大喊一声：“好好吃啊！”

这也许就是为什么关东煮很受日本人青睐的原因吧。

奇迹暖暖中日本1的夜行登山怎么搭配衣服

日本区域1

008.函馆夜景

发型：及肩短发

上衣：普通高领毛衣（新购）

下装：梨花白

外套：甜蜜蜜（新购）

袜子：普通短袜

鞋子：普通帆布鞋（新购）

颈饰：糖果项链

手饰：普通手镯

009.北海道温泉

先随意搭配得F评价

获得和服制作图纸并制作

发型：樱色满园

连衣裙：普通和服

袜子：普通短袜

鞋子：普通拖鞋

010.七色花田

发型：煦色韶光

连衣裙：晨曦中的少女

袜子：普通短袜

鞋子：白色小皮鞋（新购）

颈饰：糖果项链

手饰：普通手镯

011.旅行者暖暖（1）

发型：樱色满园

外套：甜蜜蜜

上衣：露肩上衣

下装：梨花白

袜子：普通短袜

鞋子：白色小皮鞋

012.花田拍照攻略

发型：初始发型

连衣裙：白色贝壳（新购）

袜子：花边条纹（新购）

鞋子：小可爱（新购）

颈饰：糖果项链

手饰：伞下的梦

013.儿时回忆

发型：双重螺旋（限时活动里面买的不想花砖的话樱色满园也可以）

连衣裙：蝴蝶结落叶（新购）

袜子：花边条纹

鞋子：小可爱

颈饰：糖果项链

014.啪嗒的求救

发型：披肩发

上衣：普通睡衣（新购）

下装：普通睡裤（新购）

鞋子：普通家居鞋（新购）

015.旅行者暖暖（2）

发型：双重螺旋

连衣裙：普通和服

袜子：普通短袜

鞋子：普通拖鞋

颈饰：糖果项链

016.旅行者暖暖（3）

发型：樱色满园

连衣裙：紫藤花阁

袜子：花边条纹

鞋子：小可爱

颈饰：糖果项链

017.新干线

发型：金橘短发（风笛少女）

上衣：露肩上衣

下装：普通短裤棕

袜子：金橘长袜（风笛少女）

鞋子：白色小皮鞋

颈饰：糖果项链

018.旅行者暖暖（4）

发型：樱色满园

连衣裙：普通和服

袜子：普通短袜

鞋子：普通拖鞋

#暖暖的胃道#为什么日本人这么喜欢吃生鸡蛋

因为真的很好吃啊。

热腾腾的一碗牛肉盖饭上桌，打个生鸡蛋进去，滴几滴专用酱油，大力拌匀，香喷喷、黏糊糊的一碗开吃，这不是幸福的味道，这就是幸福本人。

在日本的各类影视剧中，常常可以看见人们捧着生鸡蛋拌饭，一脸满足大口吞咽的样子。

很久以前，壹周君也和很多人的想法一样：不愧是一言不合就切腹的武士之国啊，连这么可怕的东西都能面不改色吃下去，佩服，佩服。

直到几年前，壹周君肉身去了趟日本，亲自在一家貌不惊人的街头小店，抱着猎奇的心态，试吃了一碗生鸡蛋酱油拌饭。

从此，一蛋入魂，沉吟至今。

说到生食鸡蛋，大多数人想到的第一件事是腥。

国内的鸡蛋，确实有一股挥之不去的腥味，别说生吃了，有时煮个糖心蛋，也腥到不是很有勇气下口，总有一种茹毛饮血的错觉。

日本的鸡蛋却不会有这种隐忧。干净清洁的蛋壳，磕开后没有任何异味，蛋液颜色很好看，在日式餐厅善用的暖色光系下，极漂亮、温柔的一颗。

和米饭搅匀后更不会有败位，反而锦上添法，让香喷喷的大米饭更加绵软。吃起来，居然有种淡淡的布丁口感。

壹周君专门请教过食品专家，日本的鸡蛋之所以可以生吃，并且没有腥味，是因为他们对市面出售的鸡蛋有严格规定。自1998年开始，每个进入市场贩卖的鸡蛋，都会被要求在显眼处写上鸡蛋的食用期限。

这个食用期限，等于鸡蛋的保质食用期。

也就是说在食用期限内的鸡蛋，可以放心生食。

若超过食用期限，也不等于鸡蛋坏掉，只是需要充分加热，才可放心食用。

这种严格的日期控制，主要是为了杜绝沙门氏菌感染的风险。

沙门氏菌是一种可能通过鸡的粪便传播到蛋壳上的细菌，可能引起严重病症甚至死亡。

由于蛋壳内侧有两层卵膜存在，蛋壳上即便有这种细菌，也很难侵入鸡蛋内部。但卵膜会随存放时间的增长逐渐破裂，所以必须保证鸡蛋在卵膜破裂前方可生食。

所以，好奇宝宝们，就算你再感兴趣，也不要随随便便从家中找颗鸡蛋生食哦。

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