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得了糖尿病的病人,应该去医院的内分泌科就诊,根据空腹血糖或者糖耐量等的检查结果,在医生的指导下服用降糖的药物或者注射胰岛素治疗。平时要注意保持低糖饮食,可以吃一些秋葵,苦瓜,黄瓜,丝瓜等食物,吃一些苹果,梨,柚子等含糖量低的水果。
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把姜切成细丝,蒜切成薄片,装碟备用。
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秋葵洗净,斜刀切成大约宽1公分的段,装盘备用。
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丝瓜洗净、去皮、去蒂,切成滚刀块,备用。
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干的黑木耳泡发好,备用。
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锅内加适量油,烧至七成热加入几粒花椒。待花椒变色,下入姜丝、蒜片,翻炒两下。然后加适量生抽,丝瓜、秋葵倒入锅中,加适量盐。根据自己的喜好,还可以加入少许黑木耳,翻炒至熟,即可出锅。
儿童可经常食用秋葵,但是每次食用的量不宜过大。
一般小孩子可以食用秋葵,因为儿童处于生长发育期,需要大量蛋白,维生素及微量元素,而秋葵中含有丰富黏蛋白,维生素及钙,磷等,从而有助于儿童生长发育。儿童可以经常吃,但因为秋葵的性质偏寒凉,食用秋葵不易过大,如果剂量过大很容易引起儿童出现腹痛,腹泻等症状。
1.蛋白质含量:秋葵的蛋白质含量比丝瓜高,其中含有较多的赖氨酸等必需氨基酸,对于人体生长和发育具有重要作用。
2.维生素含量:丝瓜中维生素C的含量比秋葵高,而且丝瓜还富含维生素E、维生素B2等,对人体皮肤、肌肉等方面具有良好的综合营养保健作用。所以秋葵营养价值高一点的
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