青柠在线观看免费高清视频在线观看

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本文目录

1. 你都去过西安哪些地方玩请附图
2. 柠檬鸭怎么做
3. 怎么样能做好短视频视频剪辑用什么软件比较好
4. 有哪些神奇的软件分享

你都去过西安哪些地方玩请附图

最中国，看西安！

西安，中国四大古都（西安、南京、洛阳、北京）之首，真的值得一游。我的家在东北，记不清去了西安多少次，我爱旅游，我特别喜欢去有文化底蕴的地方旅游，西安则是最好选择！十三朝古都，八百里秦川，唐朝盛世，使中国成为世界的核心，是最令中国人自豪的年代，想像一下那时的西安，政治清明，经济发达，商贾云集，百姓安居乐业，万国来贺，这是何等的荣耀和振撼！时值今时，我们还以唐装为美，在许多国家，还把中国人聚集的地方叫唐人街。到西安旅游，一定要静下心来，用心去品这个城市的历史，品这个城市的发展，去梳理中国历史的发展脉络。喜欢历史文化的人，兵马俑，钟鼓楼，大雁塔，法门寺，华清池，乾陵，一定要去的！品城，一定要去这个城市的博物馆，吃货，别忘了去回民一条街，吃手抓羊肉！夜幕下要去大唐不夜城！

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小花分享。

柠檬鸭怎么做

鸭子在禽类中的地位好像比鸡略微逊色一点，不过只要用对了方式，有些鸭子的美味做法也是鸡肉望尘莫及的，今天我们要分享的柠檬鸭就是如此。其实只要大概想一下柠檬的酸爽和鸭肉的紧质浓香就是很棒的组合，但是广西这道有名的柠檬鸭的酸爽会超乎一般食客的想象。（其实还有一种是冷盘凉拌的柠檬鸭也非常好吃，但看题目的配图问的应该不是那个）

酸辣鲜香柠檬鸭

【准备材料】：3斤的土鸭一只（不用太肥）、咸酸柠檬2个去籽切碎、大蒜8到10瓣去皮、酸辣椒、酸藠头、酸姜等切丝或切片、生抽3勺、白糖大半勺。

【制作步骤】：

鸭子收拾好之后斩块，冲洗一下骨头渣和血水后沥干，锅里下一点点油把鸭肉块下进去爆炒，炒至鸭子水分被大量蒸干之后，转小火慢慢煸炒至鸭皮焦黄出油；之后把锅内的鸭肉先盛出，鸭油沥出在小碗里，炒锅重新烧热，加两勺的鸭油进去，下蒜瓣和姜丝爆香，然后把鸭肉回锅翻炒1分左右；接着下酸辣椒、酸藠头等进锅翻炒，然后是生抽、糖下进去快速炒匀，盖上锅盖转小火焖煮8到10分钟（怕过于干锅，可以加一点热水进去）；最后开盖翻炒均匀，再把我们切好的“灵魂配料”咸酸柠檬加进去，继续翻炒1分左右，酸辣开胃的柠檬鸭就可以盛出装盘了。（也可以撒点紫苏、香菜之类的，看自己的喜好吧。）相关解疑：

1、为什么鸭子不用太肥？

答：虽然不少地方鸭子的菜肴都是越肥越好，比如著名的北京烤鸭用的鸭子都需要特意填鸭育肥。但是柠檬鸭这道菜要突出的是酸辣咸香，鸭子太大太肥了就会过于油腻，做出来之后干香味道不够。

2、为什么柠檬最后放？

答：咸酸柠檬确实要最后放，可以说这是画龙点睛之笔。因为柠檬的清香如果久煮会流失掉，柠檬籽也一定要去掉再剁碎加进去，不然的话容易发苦。柠檬鸭的酸辣浓郁其实不仅的柠檬的功劳，而是酸辣椒、酸藠头、酸姜等共同营造出来的滋味，只不过它们没有柠檬的特色抢眼。

3、好像没放盐，是忘了吗？

答：并不是忘记了，而是基本上没必要再放盐，所用到的配料中盐分已经有不少了，简单用生抽用来调节口味已经差不多了，当然如果个人的口味上觉得不够，放盐也没问题啊。

4、为什么鸭子不焯水？

答：柠檬鸭不能久炖，如果鸭子炒了水就会更难入味，而且这道菜有不少滋味浓重、特色强烈的辅料，所以基本上也不会吃出有鸭子的腥味。实在是怕有腥味，可以提前用一点白醋、料酒把鸭子抓匀稍微腌一会。

柠檬鸭好吃的关键点：

以上就是柠檬鸭的做法了，不过相信大家也多少看出来，如果是像我这样是外乡人，就算被手把手指导着做，也很难做的像人家南宁人那么纯正的滋味，其中比较重要的原因就在于柠檬鸭制作时候需要用到的重要配料，就是酸姜、酸藠头、酸辣椒和咸酸柠檬。南宁人好像很喜欢各种酸爽的滋味，南宁酸嘢就是一类著名的、历史很久的传统小吃，有道是“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”。

“酸嘢”的“嘢”在当地语言中就是“东西”的意思，所谓的“酸嘢”就是酸东西。在当地很多的蔬果都能被拿来做成美味的酸嘢，所以在这样的特色美食影响下，才会诞生柠檬鸭这种极具酸爽风味的菜肴。我们用到的咸酸柠檬就是有些家庭会常备着的东西，这道柠檬鸭中的“柠檬味”就是这种特色的腌渍出来的酸爽，而并非是简单的拿柠檬去炒鸭子。但咸酸柠檬要想有这个味儿，至少也得腌渍3个月以上、半年左右还可以、1年以上比较够味、3年的才是真正的好味道。这种需要漫长时间才能得到的特殊配料的滋味，就不是我们外地人心血来潮就能做出来的了。

咸酸柠檬的做法很简单，就是比较需要耗时间等，有兴趣的小伙伴可以试试看：新鲜的小青柠清洗干净晾干水分，然后用来腌渍的容器提前开水烫一遍消毒；容器跟柠檬都干爽了之后，小青柠一层一层码进去，码一层柠檬撒一层盐，1斤柠檬差不多要130克盐以上；接下来就封好容器，放在有阳光照射的地方大约1周左右，之后就存放好静待时间的垂青了。

那么以上就是这次关于柠檬鸭的内容了，顺带扯了点相关的咸酸柠檬的事情，欢迎大家评论、补充你了解的相关内容哦！

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