大家好,关于茄子视频在线观看很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于斗鱼上怎么看茄子战队比赛录像的知识,希望对各位有所帮助!
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红烧茄子怎么做?
大家好,我是素菜大全,我的回答是:茄子是一年四季都可以买到的食材,常吃对身体特别好,茄子的做法也是很多的,蒸煮或者炖炒都可以,最家常的做法,就非红烧茄子莫属了,作料做法都特别简单,烧制好的家常红烧茄子油亮鲜嫩,吃起来咸香适口,的确是一道非常下饭的美味佳肴,下面就简单分享下这道红烧茄子的具体做法。
用心做好每一篇问答,我是素菜大全,如果您想获取更多素食做法或技巧,请点击红色加号关注我,素菜大全感谢您的观看。
【“红烧茄子”家常做法详解版】——特点:油亮鲜嫩、咸香适口、不吸油不变色,好吃下饭,爱吃茄子一定要收藏!【主料】:茄子
【配料】:彩椒、洋葱、葱、姜、蒜
【调料】:食盐、生抽、食用油、白醋、水淀粉
——【开始制作】——
步骤1:先把茄子用清水洗干净,切成滚刀块备用,把它放入盘中,再倒入适量的盐和白醋腌制5分钟,这样可以防止氧化茄子就不会发黑了,再切点配料,彩椒、洋葱、葱姜蒜,把它切好备用,把它们全部切成滚刀块。——(注意,茄子切成滚刀块时不要切得太小,不然容易烂糊。)
步骤2:五分钟过后这个茄子就已经腌好了,大家可以看一下,加了白醋的茄子一点颜色都没有变,再用手把茄子里面的水分挤出来,这样茄子在炒的时候就不会吸油了,不信的可以试一试。
步骤3:起锅烧热倒入食用油,油热后先倒入葱姜爆香,再倒入茄子直接翻炒均匀,加入适量的生抽翻炒入味,接着加入适量的水淀粉勾芡。
步骤4:烧开之后再倒入大蒜,炒出蒜香味,搅拌一下,再倒入事先切好的彩椒和洋葱,炒至断生就可以出锅了,这样一道美味又下饭的家常红烧茄子就做好了,喜欢的朋友可以试一下。
家常红烧茄子之“技术小Tips”:(1)茄子用盐腌制片刻之后,再把茄子里面的水挤出来,这样在炒制茄子的时候可以更好的入味,而且茄子又不易变色,也能少吸油,吃起来对身体更健康。
(2)购买茄子的时候最好是选择紫皮茄子,口感会更加好,买的时候要买嫩一点的,烧制茄子下入的调料不是固定的,你可以根据个人的口味来调。
(3)茄子切成滚刀块即可,最好是不要去皮,因为去不去皮的茄子在味道上面并没有什么影响,但是在吃的时候还是有些差别的,这个可以根据个人的。。。惯来决定,我自己觉得做红烧茄子带着皮吃起来会比较劲道,而且更香,茄子中含有很丰富的微量元素,强烈建议茄子不要去皮,如果怕农药残留可以多用盐水清洗几遍。
结语内容总结完毕,我是“素菜大全”,一个专门分享素食的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较不错或有帮助,希望您能给我点一个赞或者关注“素菜大全”,我会每天都为您分享更多的素食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议也欢迎在下方评论与我互动,素菜大全感谢您的观看,我们明天再见!
我就是老三届下乡知青,知青群体见得多了,他们普通有一种透入血液的自信,溶入骨子里的自觉,刻进性格的自爱,埋在岁月的自强,表现在行动的自尊。
虽然他们历经沧桑,却没有牢骚满腹,
他们勇于担当,没有半点懈怠,
他们年己古稀,没有老死横秋,
他们欣逢盛世,始终感恩时代,
他们儿孙满堂,没有坐享清福,
他们珍惜拥有,没有辜负人生,
他们是共和国的长子,
是中国发展的见证人,
是改革开放的先行者,
是前无古人后无来者的新时代的一群中国人。
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