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本文目录
丝瓜和茄子可以同炒,做法如下:
1.茄子和丝瓜,
2.丝瓜去皮,
3.全切片,
4.热锅热油放进茄子炒匀,茄子比较难熟先炒茄子。
5.翻炒几下,
6.放进丝瓜,
7.炒匀,
8.再放点盐,
9.炒熟,
10.淋上生抽,吃辣的放点辣椒。
11.炒匀出锅。
丝瓜和茄子是日常生活中常见的食物,二者均含有丰富的营养价值,可以一起炒着吃。丝瓜中含有糖类、维生素、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质。
茄子中含有矿物质,如钙、磷、铁,多种维生素,胡萝卜素,生物碱等营养成分,由于二者所含营养物质相似,所以不存在相互反应的情况。
可以一起炒因为茄子和丝瓜的口感和质地非常吻合,丝瓜鲜嫩多汁,茄子柔软香甜,相互搭配可以营造出丰富的口感层次,而且对身体健康也有一定的好处此外,茄子和丝瓜的热量很低,营养丰富,可以为身体提供必要的营养物质,是一道非常健康的佳肴
茄子和丝瓜炒熟约用七、八分钟。
丝瓜炒茄子的做法步骤
1、备丝瓜和茄子,
2、丝瓜去皮,
3、将丝瓜和茄子切条,
4、先炒茄子,翻炒片刻,茄子比较难熟
5、放进丝瓜炒匀,
6、翻炒片刻,
7、放点盐炒熟,
8、淋上生抽,放点味精炒匀即成。
9、装盘上桌。
使用的厨具:炒锅七分钟左右
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