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导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?我的回答是:当然可以了,我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。
在老家农村,生孩子后回礼给亲戚很多东西,其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位,都需要和红鸡蛋一起红烧出来,必须一次性烧完,烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。
猪肉焖红鸡蛋【食材准备】红鸡蛋8个,普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋,我们必须加1个鸡蛋,凑成9个,长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟,然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子(寓意人生会遇到各种挫折和伤口),然后加入盐和酱油拌均匀(盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐,你会被打入黑暗世界)。
第三步:猪肉已经,然后切块备用。
Tips:猪肉不能焯水,直接下锅,如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油,下入猪肉煸香,一直要煸出油为止。
Tips:这里煸炒猪肉就相当于人要在世间经历九九八十一难一样。
第五步:加入生抽老抽姜片蒜子冰糖一起翻炒均匀,焖1分钟,然后加入冷水。
Tips:这里的意思就是姜片等都是人生中遇到的贵人,帮助自己涅槃重生。冷水就意味着在重生时还会很多困难,得克服。
第六步:待锅中水烧至一半时,加入鸡蛋,改小火焖煮。
第七步:锅中汤汁快干时,加入盐调味,炒均匀后就可以出锅了。
Tips:盐一定要最后放,预示着成功/重生积累到顶端了,再努力一把就能成功了。
宝妈小贴士1:生姜、蒜子等都是4个,象征着事事如意,贵人都是成双结对来的。
2:我们平时会焯水,但是回礼的不可以焯水,焯水就意味着孩子以后会受很多苦难。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢,记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力,期待与各位一起交流学。。。。感谢您点开这篇文章,祝大家玩好吃好,幸福美满。
秋葵又叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产非洲,已成为风靡全球的保健蔬菜。我们吃的是脆嫩多汁的嫩果荚,又分绿色和红色两种,滑润不腻、香味独特。秋葵嫩荚富含维生素A、胡萝卜素,维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在食品来源中排在前列。维生素A有益于视网膜健康、保护视力,预防白内障的产生。至于秋葵的特别粘液,其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物,具有增强机体的抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,也能坚持人体消化道和呼吸道的光滑,推进胆固醇物质的分泌,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,坚持动脉血管的弹性,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和低胶原的发作等成效。
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